ヘルシーにあたたまろ◎豆腐と厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

ヘルシーにあたたまろ◎豆腐と厚揚げのみぞれ煮
jaran0705
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栄養豊富な豆腐と厚揚げを、おろし大根でいただく、お腹に優しい温かな一品です。お弁当にも。

材料(4人分)

  • 豆腐 1丁
  • 厚揚げ 1枚
  • ◎ダシ 3カップ
  • ◎酒 大さじ2
  • 大根 1/2本
  • ★醤油(薄口) 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • みかんの皮(すりおろし) 適量

作り方

  1. 1 大根をすっておく。豆腐と厚揚げを一口大に切る。
  2. 2 鍋に◎を煮立てる。豆腐、厚揚げ、★を加え、弱火で5分ほど煮る。
  3. 3 おろし大根を加えて絡ませる。お皿に移し、ミカンの皮をふりかけて召し上がれ。

きっかけ

豆腐、厚揚げ大好き家族なので、いっそのこと一緒に調理してみようと思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

お好みの薬味で召し上がっても結構です。

  • レシピID:1460004015
  • 公開日:2013/03/21
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
豆腐と厚揚げのみぞれ煮
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