豚バラ肉巻き野菜の☆おもてなし鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切り、水菜はモヤシに合わせて同じ長さにカットしておきます。豆苗や千切り大根等も、おススメです。つくレポ第一号の　まめもにおさんのお鍋には小松菜入り、小松菜も美味しそうです。

2. 2

   豚バラ肉又は　お好みの薄切肉に①の野菜を置き中心だけではなく肉を、ずらしながらキッチリと巻いたら竹串で閉じます。爪楊枝だと豚肉に火が通った時に似たような色で間違い易いので竹串使用。

3. 3

   両端から飛び出た野菜が気になるなら飛び出た分だけカットして軽く揃えても可。皿に盛り付けておきます。

4. 4

   土鍋等に☆を沸かしアルコールを飛ばしたら卓上コンロ等で茹でながら頂きます。豚肉はシッカリ火を通して下さい。

5. 5

   レシピID: 1460003985の和風味噌ドレッシングを付けて頂きます。ポン酢又はゴマダレでも可。