優しい味わい◎鮭と大根のミルク味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を３センチ幅に半円切りする。大根の葉（茎）も３センチほど切る。鮭は骨をとる。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、鮭を片面２～３分ほど中弱火で両面、こんがり焼く。

3. 3

   水と大根（葉も）と塩を加え、蓋をし、弱火で１０分ほど煮る。味噌とを溶かし、牛乳も加えてさらに３～５分ほど煮る。