コクがあって美味！ブリのバター焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブリ（切り身）
- ２切れ
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ１
- ニンニク
- １片
- バター
- １０グラム
- 料理酒
- 大さじ３
- 醤油
- 大さじ１
- さとう
- 小さじ１
- パセリ
- ２千切り
作り方
-
- 1
- ブリに塩コショウをふる。にんにくは薄く切る。
-
- 2
- フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。ブリに小麦粉をまぶし、両面をきつね色に焼く。焼けたら、器に移す。
-
- 3
- 酒、醤油、砂糖をフライパンで熱する。そのソースを②のブリにかけ、パセリを添えて召し上がれ！
きっかけ
ただ焼くだけが多い魚料理だったので、バターを加えて洋風に仕上げようと思い、作りました。