フルーツ☆ローストチキン バルサミコソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を観音開きに切り、平らにする。皮にフォークで数箇所穴をあけ、全体的に軽く塩、こしょうをふる。

   

2. 2 りんご、キウイを縦に1/4に切り、さらにさいの目に切る。

   

3. 3 １）の鶏肉各1枚に、２）を半量づつ手前にのせてそれを中心にし、鶏肉を巻いていく。タコ糸で縛る。

   

4. 4 ３）を２００℃に予熱したオーブンで２０分焼く。

   

5. 5 鶏肉を食べやすい大きさに切り、バルサミコソースをかける。飾り切りフルーツをのせるとクリスマス料理らしくなる。
6. 6 盛り付け例１）　余ったら翌朝のサラダにのせて。

   

7. 7 盛り付け例２）　カットしてクラッカーにのせればカナッペに。