【南瓜なんでもOK】バターナッツ南瓜のスープ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
バターナッツは皮が薄くスープ向きの南瓜ですが、なければ どんな南瓜でもお好みで。皮を剥いて種を取り除いておきます。
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2
5mm幅にカットした南瓜と薄切りの玉葱、水を鍋に入れて具が軟らかくなるまで煮ます。沸騰したら中火で10分くらい。
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3
火を止めて荒熱が取れたらブレンダ―でピューレ状にします。又は冷ましてミキサーにかけます。
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4
生クリームと鶏がらスープの素を加え塩コショウで味を調え再度加熱します。温かいまま、冷やして冷製スープどちらでも♪器に盛り付けたらドライバジルを散らします。
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ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2017/09/15 20:59
こんばんは！
バターナッツ残っていたのでスープにしました(^^♪
美味しかったです。
ごちそうさまでした(=^・^=) -
mimi23952012/12/23 17:47
こんにちは
以外と簡単で出来ました フランス料理のレストランでのフルコース スープみたいです リッチな気分になりました
レシピへのコメント
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1
件）
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バターナッツレシピできましたね～♪
ニンジンのように濃い色で美味しそう☆
私、いつもコンソメだから…
こちらはガラスープ、普通のかぼちゃでＯＫとのこと
近い内に作ってみますね＾＾
