夏野菜が美味◎ナス・トマト・パスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
- スパゲティ ３束
- ナス ２個
- ホールトマト缶 １缶
- ニンニク １片
- 塩コショウ 少々
- オリーブ油 大匙４
- 固形コンソメ １・５個
作り方
- 1 ナスを細く切る。スパゲティを茹でる。（茹で汁は１／２カップ残しておく。）
- 2 フライパンにオリーブ油（大匙３）を熱し、ナスを中火で炒める。しんなり焼けたらいったん取り出し、残りの油をしいてニンニクが香り立つまで炒める。
- 3 香り立ったら、ホールトマトと茹で汁を入れ、コンソメを溶かす。ナスを戻し、塩コショウで味を調整する。
- 4 スパゲティーの水を切り、③に加えてよく絡ませる。器に盛って出来上がり！
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- ナス・トマト・パスタ
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sweet child2012/09/30 13:31
さいの目切りのなすたっぷりでいただきました。
とてもおいしかったです。
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