ピリ辛が食欲そそる！里芋とキムチの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 里芋
- ６個
- 合挽肉
- １００グラム
- ゴボウ
- １本
- キムチ
- １００グラム
- ごま油
- 大匙１
- ニンニク
- １／２片
- ネギ
- １本
- ★水
- ２カップ
- ★鶏がらスープの素
- 小匙１
- ★醤油
- 小匙２
- ★砂糖
- 小匙１
- 【里芋・ゴボウ用】
- 塩
- 小匙１
- 酢
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 里芋の皮を剥き、酢水に漬ける。ボウルに、塩、酢をふるっかけて揉み、洗ってぬめりを取る。ゴボウも酢水に漬け、塩と酢を入れた湯でさっと茹でておく。
-
- 2
- ①を半分ほどに切り、爪楊枝が通るくらいに茹でる（中火で１０～１５分ほど）。茹でたら水を切っておく。
-
- 3
- 鍋にごま油を熱する。ニンニクを微塵切りし、合挽肉とゴボウを炒める。肉が白くなりだしたら、★と里芋をくわえて１０分ほど煮る。
-
- 4
- キムチを加え、中火で煮汁がなくなるまで煮たら、皿に盛り、小口切りしたネギをふって召し上がれ！
きっかけ
常備しているキムチを使ったピリ辛の煮物を食べたくて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません