【残りご飯を糊状にして】ご飯でモチモチっ食パン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ブルーボリジ
我が家の古いホームベーカリーでご飯入りのパンを何度か焼いてみましたが、一番モチモチっの分量が見つかりました。ご飯は糊状にしてから加えてます。分量は1.5斤分です
材料（1.5斤約5人分）
- ご飯 120ｇ
- 水 230cc
- ●強力粉 370ｇ
- ●砂糖 大さじ3
- ●スキムミルク 大さじ2
- ●塩 小さじ1と1/2
- マーガリン又はバター 40ｇ
- イースト 小さじ1強
作り方
-
1
ご飯に水を加えてレンジで3～4分加熱します。熱すぎたら荒熱が取れるまで待ち、バーミックス又はミキサーで糊状にします。この段階でほんのり温かい状態が望ましいです。
-
2
パンケースに●と①を入れ、次に強力粉、マーガリン、中心を くぼませてイーストを入れます。ホームベーカリーをお使いの方ならご存知かと、くれぐれもイーストは粉の上に入れます。
-
3
ホームベーカリーにパンケースをセットしたら食パンコースで即スイッチを入れて焼き上がりを待ちます。焼き上がったらケースから取り出し冷めてからカットします。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- ご飯入り食パン
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
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ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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nico*22012/03/12 15:37
強力粉だけで作るよりも、きめが細かくて、ふわふわもちもち！
とっても美味しかったです。冷ご飯が残らなくても作ってしまいそうです。
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