かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは3～4センチのくし型に切ってそれを3つくらいに切り分け面取りをして塩をふって軽くもんで10分くらいおいて身をしめると煮崩れしません。

2. 2

   しめたかぼちゃにだし汁をかぶるくらい入れて火にかけ煮えたら砂糖を加え落し蓋をして中火で煮ます。

3. 3

   柔らかくなれば みりんと醤油を入れて味を調えます。
   下の画像は普段のカボチャ煮です＾＾。