あっさり・ショウガdeカレイの香味蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- カレイ（切り身） ４切れ
- 塩 少々
- ショウガ（細切り） ３０グラム
- ネギ ４本
- 酒 大匙２
- ゴマ油 大匙３
- ★醤油 小匙２
- ★酒 大匙１
- ★砂糖 小匙１／３
- ★コショウ 少々
作り方
- 1 カレイに塩を少々ふって、５分ほど置き、水気を切る。
- 2 耐熱皿にカレイを載せ、酒をふり、ショウガとネギを載せて、蓋をして蒸し器で８分ほど蒸す。（レンジでもＯＫ！）
- 3 ②を皿に載せ、★のタレをかける。最後にごま油を回しかけて召し上がれ！
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイの香味蒸し
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ゆきのここゆき2012/08/03 08:00
レンジで簡単で助かりました。カレイが爆発もしましたが、美味しいですね。ありがとうございます。
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