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おかず奴になる! 冷奴アレンジ① レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料各2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おかず奴になる! 冷奴アレンジ①
  • 500円前後

ちょっとだけ!の水切りが、水っぽく薄まらずにタレ(調味料)やトッピングを引き立てます!

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作り方

  • 1

    【たぬき奴】
    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で約1分加熱し、水切りをする。その間にトッピングを準備する。

  • 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。豆腐は半分に切る。(※揚げ玉は市販のものでも良いし、天ぷらを揚げた時に残りの天衣を揚げてストックしておくと便利)

  • 3

    皿に豆腐を盛り、きゅうり、揚げ玉をのせ、めんつゆをかける。

きっかけ

お酒のおつまみはもちろん、おかずとしても出せる夏の定番メニュー「冷奴」のトッピングをいろいろアレンジしました。とっても簡単なのにいつもより味が数段UP↑の冷奴をぜひ作ってみてください!

おいしくなるコツ

もっとバリエーションを増やしたい時は、のりの佃煮やお漬物、梅干など、”ご飯の友”と呼ばれるものは大抵お豆腐とも相性が良いので、貝割れ大根やきゅうりなどの野菜と一緒に盛り付ければ、立派なおかず(副菜)に!

レシピID: 1460001403

公開日:2011.07.14

つくったよスタンプ 10件

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つくったよレポート 88件(83人)

  • 2021.01.08

    とても美味しく、あと一品に助かりました(^^)

    レポートありがとうございます♪簡単に一品作れると助かりますよね!ぜひリピートしてくださいね(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.11.26

    美味しくできました!

    レポートありがとうございます♪丸いお豆腐おいしそうです!ぜひリピートしてくださいね(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.10.01

    美味しかったです♪
    ありがとうございました(*^^*)

    レポートありがとうございます♪具がもりもりでおいしそうです!ぜひリピートしてくださいね(*^^*)

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  • 2020.09.06

    美味しくできました。有難うございました。

    レポートありがとうございます♪美味しく作っていただき嬉しいです!ぜひリピートしてくださいね(*^^*)

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関連情報

料理名
冷奴
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
冷奴揚げ玉ツナ焼豚

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