おからを入れてヘルシースコーン♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ホットケーキミックス 200ｇ
- マーガリンもしくはバター 20ｇ
- チョコレート（私はビター使用） 板チョコ１枚
- お好みのナッツ（くるみやマカダミア等） 好きなだけ
- おから 20ｇ～30ｇ
- 豆乳もしくは牛乳 100ｃｃ（季節によって調整）
- バニラエッセンス 少々
作り方
- 1 ホットケーキミックスにマーガリンを入れて両手の指先で擦り合わせるようにホロホロにしていく。
-
2
刻んだチョコ、ナッツを入れて混ぜる。
豆乳を少しづつ加えて、ざっくりまぜる。 - 3 最後にバニラエッセンスを数滴入れて混ぜる。少し粉っぽいぐらいで大丈夫です。手で生地をまとめてビニール袋へ入れて３０分ぐらい冷蔵庫で冷やす。
- 4 寝かしておいた生地を冷蔵庫から取り出しまな板の上などで生地を伸ばし生地を３つ折にして又伸ばす。そのときべたつくようであれば、小麦粉を振ってください。
- 5 生地を約1ｃｍぐらいまで伸ばして型を取り２段で重ねあわせる。
-
6
１８０度に余熱したオーブンに入れて１５分ほど焼きます。
オーブンによって火力が違うので様子を見ながら焼いてください。
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