フロスティングたっぷり！☆おからキャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵ときび砂糖、太白ごま油、マーマレード、シナモンシュガーを
   よく混ぜます。
   ワタシはシナモンシュガーですが、普通シナモンだけの場合は
   量を減らして砂糖を増量してください。
2. 2 １のボールにニンジンすりおろし、生おからを入れてさらに混ぜます。
   よく混ざったら、中力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいながら入れます。
3. 3 さっくり混ぜれば生地の完成です。ぼてっとした生地です。おからやニンジンの水分量に
   よって固い場合は豆乳や牛乳で調整してください。
4. 4 マフィン型にオイルを塗っていれます。
   ケーキ型やパウンド型でもいいですね。

   

5. 5 180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
6. 6 焼いている間にフロスティング作り。
   クリームチーズをレンジで少し柔らかくして、無塩バター、粉砂糖とよく混ぜます。
7. 7 仕上げにバニラエクストラクトを入れて。'''バニラクリームチーズフロスティング'''です。
   エッセンスの場合は２滴ぐらいにしてください。

   

8. 8 焼き上がって少し冷めたらフロスティングを好きなように乗せてください。
   こういう雑なたっぷり盛りが１番アメリカンな気がします！？

   

9. 9 絞り袋で絞り出せばデコカップケーキにもなります。