鶏レバーの甘辛いため レシピ・作り方

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シマちゃん7803
手間が掛かりますが、
貧血予防に最適です。
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材料（４人分）

鶏レバー
５００ｇ
酒
大２
砂糖+醤油
大２強
唐辛子
１本
サラダ油
大１

作り方

  1. 1
    レバー一塊を３つ位に切り分け水の中でよく洗い血抜きをします。

    ザルに揚げて４～５時間水切りをします。
  2. 2
    フライパンに油を入れ炒めます。
    水分が多く出るようでしたらペーパーで拭き取って下さい。

    調味料を入れて煮絡めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

貧血気味のため１月に２～３回は、食べてます。

公開日：2011/03/03
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関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバー
料理名
おかず

このレシピを作ったユーザ

シマちゃん7803 手作りでお菓子やパンを作るのが大好きで、毎日頭の中は、お菓子とパンの事でいっぱいです。冷蔵庫もお菓子材料で埋まっています。

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