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お腹にやさしい★鮭と白菜の味噌炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

鮭と白菜がとても相性良く、お腹にもやさしく、美味しいです★

みんながつくった数 3件

材料（３人分）

鮭（切り身）: ３切れ

白菜: ６枚

ネギ: １本

しょうゆ: 大匙１

酒: 大匙１

★味噌: 大匙２

★酒: 大匙１

オリーブ油（サラダ油）: 大匙１／２

小麦粉: 適量

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作り方

1

鮭は骨を取り、食べやすい大きさに切る。白菜は一度湯通しして柔らかくして切る。ネギも一口サイズに切る。鮭にしょうゆと酒をからめて５分ほど置く。
2

フライパンに油を引く。鮭に小麦粉をまぶしてからこんがり焼く。
3

次ぎに、白菜加える。しんなりしたら★（調味料）を加えてからめ、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭にしっかり味を染み込ませると、より美味しくなります！

きっかけ

残っていた白菜を、焼くのが多い鮭と絡ませてみたくて作ってみました！

公開日：2011/02/22

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般

料理名: 鮭の味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

jaran0705 パン好き、パスタ好き、魚好き、野菜好き（＋スイーツ好き）、ヘルシー料理を探求してます！

つくったよレポート（ 3 件）

2014/04/11 17:50

とっても濃い塩鮭だったので野菜たっぷりで＾＾　白菜もねぎも鮭と相性よくてとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

お野菜たっぷりって方法がありましたね。ありがとうございます。こちらこそ作っていただき、感謝です(^^)/

2013/10/14 22:02

ねぎは切らしていました。ちょっと鮭を焦がしてしまいましたが味噌の優しい味とふっくらした鮭が良かったです。ごちそうさまでした＾＾

こちらこそ、作っていただき、ありがとうございました(^^)/

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