チャプチェ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牛肉は一口大に切る。人参は3cm長さの短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。春雨は茹でておく。
- 2 フライパンにごま油を熱して牛肉を炒める。8割型焼けてきたら、人参、ピーマンを加えて炒め合わせ、水、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、酒、すりごまを加えて一煮立ちさせる。
- 3 沸騰したら春雨を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にして完成。
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- 牛小間肉・切り落とし肉ピーマンにんじん
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