牛肉と大根のすき焼き風煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉は一口サイズに切り、大根は縦半分に切り、ゴロゴロと乱切りにする。大根の葉は3cm幅程度に入り揃える。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら大根を加えてさっと炒め合わせ、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えて一煮立ちさせる。
- 3 灰汁を取って弱火にし、落とし蓋をして8分程度煮込んだら完成。
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