ささみとブロッコリーのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、一口サイズに切って塩をまぶす。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯で1分程度茹でる。長ネギは10mm幅の斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、ささみを炒める。表面に焼き色がついたら、中火〜弱火にし、ふたをして1分程度蒸す。

4. 4

   ブロッコリー、長ネギを加え、炒め合わせる。
   しんなりしたらオイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒を加えて炒め合わせたら完成。