ふんわり柔らかしっとり豆づくし♪発酵あんこ蒸し豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- おぼろ豆腐（水切りしたもの） 150g
- 自家製発酵あんこ 50g
- 卵 1個
- シュレッドチーズ 5g
- ムクナ豆粉末 小さじ1
作り方
- 1 ボウルに材料を全て入れ、おぼろ豆腐を潰しながら混ぜ合わせる
- 2 耐熱容器に1を入れる
- 3 お鍋に水を張り、中にザルを逆さに置いた上に2を乗せ、お鍋に蓋をして強火にかけ、沸騰したら火を止めて30分以上蒸らして完成
- 4 そのままでも上品なお味ですが、シンプルなので野菜あんかけやサラダと合わせたりと、色々アレンジ出来ますよ～♪
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- 料理名
- 発酵あんこムクナ豆チーズ蒸し豆腐
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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3種の豆づくしなのに豆臭くなく、シンプルなので野菜あんかけやサラダと合わせたりと、色々アレンジ出来ますよ～♪