シャキまろ♪鰰豆腐若芽長芋白菜アマラン明太サラダレシピ・作り方

Name: シャキまろ♪鰰豆腐若芽長芋白菜アマラン明太サラダ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 自家製とろとろ白菜 30g; 絹豆腐（食べ易く切る） 40g; 長芋（半月切り） 10g; わかめ（水戻し後、食べ易く切る） 5g; はたはたオイル缶 10g; 自家製アマラン明太風 30g; パセリ（みじん切り） お好みの量; くるみ＆アーモンド お好みの量; 自家製コチュジャン お好みの量; 粉山椒 お好みの量

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約15分
500円前後

kirakyori

淡白なはたはたの風味を豆腐＆若芽＆とろとろ白菜＆アマラン明太風がまろやかに引き出し、長芋のシャキネバ食感がお口の中で広がって、めちゃめちゃ美味しかった〜っ！！！

材料（1人分）

自家製とろとろ白菜: 30g

絹豆腐（食べ易く切る）: 40g

長芋（半月切り）: 10g

わかめ（水戻し後、食べ易く切る）: 5g

はたはたオイル缶: 10g

自家製アマラン明太風: 30g

パセリ（みじん切り）: お好みの量

くるみ＆アーモンド: お好みの量

自家製コチュジャン: お好みの量

粉山椒: お好みの量

作り方

1

器に材料を上から順に盛り付けて完成
2

自家製とろとろ白菜
作り置きでスープやサラダにすぐ使える♪とろとろ白菜
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450029595/
3

自家製アマラン明太風
作り置きでご飯麺サラダのお供に活躍♪アマラン明太風
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450030458/

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ゆるケトン食生活に切り替え、色々な魚の缶詰を食べるようになり、はたはたが珍しくて買ってみたものの、ヒットする組み合わせが見つからず… 試行錯誤の上、色々作っているうちにめちゃめちゃ美味しい一品が完成♪

公開日：2021/12/18

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori