簡単にできる！酸辣湯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯600mlを沸かしひき肉を入れ茹でる

2. 2

   アクが出てくるので掬う

3. 3

   2の鍋にもやしとしめじを入れ煮立たせる

4. 4

   ☆の調味料を全て入れる

5. 5

   豆腐をサイの目に切り鍋へ入れる

6. 6

   豆腐を入れた後、かき混ぜる時は豆腐が崩れないように優しく。玉子をボウルに溶いておく。鍋を沸騰させて沸騰したら溶き玉子をゆっくりと全体に流し入れる

7. 7

   蓋をして1分ほどで玉子が固まる

8. 8

   水溶き片栗粉を回し入れ、弱火にかけつつ、とろみがつくまでかき混ぜる。
   酢大さじ2とごま油小さじ1を回し入れ完成