ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを輪切りにし、種とわたを取り除きます。わたは苦味のもとなので、できるだけきれいに取り除きます。

2. 2

   ◎を鍋に入れ、沸騰したらゴーヤを入れて下茹でします。

3. 3

   ゴーヤは完全に冷まします。

4. 4

   片栗粉を振り、ハンバーグのたねを詰めます。

5. 5

   フライパンに油を熱し、焼いていきます。

6. 6

   片面焼けたら、返して蓋をして焼いていきます。

7. 7

   肉とゴーヤに火が通ったら、★を加えて絡めます。