茄子の鯖缶ポン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に切り斜めに薄くスライスします。

2. 2

   ボールに入れて軽く塩もみします。

3. 3

   別のボールに汁ごと鯖缶を入れて、鯖缶を軽くほぐします。

4. 4

   刻んだ小葱を加えます。

5. 5

   博多なすの水けを絞り、ボールに入れます。
   千切りにした大葉も加えて混ぜたら、ポン酢で味を調えます。