これ以上ない！！肉汁溢れる最高の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラはみじん切り。白菜はみじん切りにしたらボールに入れ塩を少々加えて和える。10分放置する。

2. 2

   10分経過した白菜は手でよく絞りボールに入れ、その中に豚ひき肉、ニラ、おろし生姜、調味料の●をいれ、よく練り合わせる。

3. 3

   餃子の皮で包んでいく。お好みの包み方で大丈夫です！

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、写真のように並べる。

5. 5

   並べてから火をつけ、中火で焼き色が付くまで焼いていく。

6. 6

   焼き色がついたら、水と小麦粉を合わせてフライパンに流し入れ蓋をし、7分蒸し焼き。

7. 7

   7分経過したら蓋をあけ、水分がしっかり飛ぶまで焼く。

8. 8

   水分が飛んだら仕上げにごま油をひとまわしかけて、軽く焼いて完成。