これ以上ない！！肉汁溢れる最高の餃子 レシピ・作り方
材料（40個分人分）
作り方
- 1 ニラはみじん切り。白菜はみじん切りにしたらボールに入れ塩を少々加えて和える。10分放置する。
- 2 10分経過した白菜は手でよく絞りボールに入れ、その中に豚ひき肉、ニラ、おろし生姜、調味料の●をいれ、よく練り合わせる。
- 3 餃子の皮で包んでいく。お好みの包み方で大丈夫です！
-
4
フライパンにサラダ油をひき、写真のように並べる。
- 5 並べてから火をつけ、中火で焼き色が付くまで焼いていく。
- 6 焼き色がついたら、水と小麦粉を合わせてフライパンに流し入れ蓋をし、7分蒸し焼き。
- 7 7分経過したら蓋をあけ、水分がしっかり飛ぶまで焼く。
- 8 水分が飛んだら仕上げにごま油をひとまわしかけて、軽く焼いて完成。
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