ナスそぼろあんかけ×失敗知らずの甘露醤油ダレ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスを乱切りして五分ほど水にさらしアクを取る。水気を拭き取る。
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2
油大さじ2分の1をフライパンであたため炒める。柔らかくなったら1度お皿にあげる。
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3
同じフライパンで残り油でひき肉をいためる。油をペーパーで吸い取りお酒と失敗知らずの甘露醤油ダレを加える。
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4
あんかけにするためみずと片栗粉を合わせておいたものをひをとめてまわしかける。
ナスをもどして軽く混ぜる。お皿に盛ってできあがり。
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nyaho.39
三軒茶屋のFORTMARKETで月曜日だけオリーブオイルをつかった日本初のオイルおにぎりともなかアイス専門店を営業しています。そこで出会った山田調味料研究所の山田さんの失敗しらずの甘露醤油だれをつかった料理やおにぎりの具を中心に上げていきたいとおもってます。
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