豚バラ薄切り肉とキャベツの重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、ひと玉を１／４に切ってから、外側から葉を一枚一枚外します。

2. 2

   鍋にキャベツの葉を敷き、豚肉の薄切りを適量並べます。これを繰り返して、層にします。

3. 3

   全体に酒を回しかけたら、鍋に蓋をして中～弱火にかけます。

4. 4

   キャベツがしんなりして肉に火が通るまで加熱したら、皿に盛りつけます。

5. 5

   ポン酢をかける、または、ごま油と米酢と醤油を混ぜてドレッシングを作ります。
   これを４の上にかけ、刻んだねぎを散らしたら出来上がりです。