もつ入り味噌煮込みおでんレシピ・作り方

Name: もつ入り味噌煮込みおでん
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: もつ(ボイル) 200g; 生姜 一片; ●大根 170g; ●こんにゃく 130g; ●人参 40g; ●水 300cc; ●砂糖 大さじ1; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●味噌 大さじ2～; 練り物 180g

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1時間以上
500円前後

ゆかんち☆

柔らかいもつが美味しい煮込みです。

材料（4人分）

もつ(ボイル): 200g

生姜: 一片

●大根: 170g

●こんにゃく: 130g

●人参: 40g

●水: 300cc

●砂糖: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●味噌: 大さじ2～

練り物: 180g

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作り方

1

圧力鍋にもつと生姜、十分な水を入れ20分加熱します。
そのまま圧が下りるまで放置します。
2

茹で汁を捨て、取り出したもつと●を加えて圧力鍋で15分加熱します。
そのまま圧が下りるまで放置します。
3

練り物を加えて、圧をかけずに10分加熱したら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もつを使って一品をと。

公開日：2020/11/30

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。