ピーマンと人参とチーズの3色豚バラ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンはヘタとタネを取り、細切りにします。
   
   ※ざっくり巻きやすい形になれば大丈夫なので、手でちぎっても大丈夫です。
2. 2 人参は太めの細切りにし、耐熱皿に入れラップをして、500wのレンジで2分加熱し、粗熱を取っておきます。
3. 3 ベビーチーズは細切りにします。
   細いチーズを肉巻きの個数作ります。
4. 4 豚バラで人参、ピーマン、ベビーチーズを巻いていきます。
   
   ※大体10本ぐらい出来ます。
5. 5 小麦粉をまぶしたら、フライパンに並べていきます。
   
   ※豚バラらから油が出るので、油を引かなくても大丈夫です。
6. 6 フライパン全体に軽く塩胡椒を振って、焼いていきます。焦げ目がつくまで転がしながら焼きます。
7. 7 焼き目がついたら、混ぜ合わせた砂糖、醤油、酒、みりんをくわえ、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。