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絹ごし豆腐
レシピ詳細
豚肉と豆腐の味噌炒め レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ゆかんち☆
豆腐で満足感のあるメニューです。筍の食感も良いです。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
豚肉
90g
◎にんにく
8g
◎酒
大さじ1
玉ねぎ
120g
筍(水煮)
150g
豆腐
350g
水
200cc
★濃口醤油
大さじ1
★赤だし
大さじ1
★味噌
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★砂糖
小さじ2
●水
大さじ1
●片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ1
作り方
1
フライパンを熱し、豚肉を炒めます。途中◎を加えて炒めます。
2
玉ねぎを加えて炒めます。しんなりしたら筍を加えて炒めます。
3
分量の水を入れ煮ていきます。
4
豆腐を加えます。
5
★で調味します。
6
●を合わせた水溶き片栗粉を、一旦火を止め回し入れます。
7
再び火を入れ、とろみが付いたらごま油を加えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
豆腐を使って一品をと。
公開日:2021/01/08
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このレシピを作ったユーザ
ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。 料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
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