かぼちゃ×コーン×じゃがいもの感謝祭ポタージュ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
アメリカ料理食育日記＠日本
コーンの甘味もかぼちゃの甘味もじゃがいもの風味もぜーんぶ楽しめる欲張りなポタージュスープです。アメリカのサンクスギビング（秋の感謝祭）は食べたいものがたくさん！
材料（6人分）
- かぼちゃ 400g（正味）
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 1個
- とうもろこし（生または缶） 120g
- バター 10g
- チキンスープ（または水＋コンソメ一個） 240cc
- 牛乳 240cc
- 塩 小さじ1/2～
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り。かぼちゃは種を取り、スライスしてから皮を切り落とします。じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。とうもろこしは、生の場合は皮をむいて包丁で実をそぎ落として使います。
- 2 鍋にバターを熱し、玉ねぎを軽く炒めます。
- 3 玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃとじゃがいも、とうもろこし、チキンスープを入れ、蓋をして弱火でコトコト煮込みます。
- 4 材料が十分柔らかくなったら、ハンドブレンダーやミキサーなどにかけます。
- 5 牛乳を加え、かき混ぜながら５分ほど弱火で煮ます。
- 6 塩で味を調えて出来上がりです。
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☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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つくったよレポート（1件）
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ゆとろん2021/10/19 23:07
粒々を残して、南瓜モロコシじゃが芋、濃厚なスープに。
