冬瓜のステーキ、中華風ソースで。レシピ・作り方

Name: 冬瓜のステーキ、中華風ソースで。
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 冬瓜 200グラム; サラダ油 大さじ1; タレ; ⭐ニンニク 小さじ1.5; ⭐麺つゆ4倍濃縮 大さじ1.5; ⭐️ごま油 大さじ1

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約15分
100円以下

元シェフママくみ

冬瓜を丸々一つ使い切るために色々な料理にしてみました♬

材料（4人分）

冬瓜: 200グラム

サラダ油: 大さじ1

タレ

⭐ニンニク: 小さじ1.5

⭐麺つゆ4倍濃縮: 大さじ1.5

⭐️ごま油: 大さじ1

作り方

1

冬瓜を3センチくらいの厚切りにして、サラダ油で焼き色を中火でつける。
焼き色がついたらひっくり返し、両面焼き色をつけて半透明にする。
2

半透明になったら⭐︎の材料を入れて、3分ほど弱火で煮て汁気が少しとんでごま油と汁気が乳化した感じになったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き色をしっかりつけると香ばしいです。タレを作るのが面倒な場合、焼肉のタレとかでも大丈夫です♬

きっかけ

お庭で取れたでか冬瓜を使い切りたくて。

公開日：2020/08/16

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このレシピを作ったユーザ

元シェフママくみ元々フレンチの専門学校に通い、フレンチ→イタリアンのシェフをしていました。子育て中にてお休みしてますが、3人の男の子、女の子1人の6人家族の胃袋を日々満足させる為お休みの日に作り置きを5、6種類して平日はそれにちょっと作り足してます。モットーは安く！！（月7万前後で抑えてます。←毎日長男と私のお弁当を昼作ってるので。。）手間なく！！！子供達が喜ぶもの！！をモットーに日々爆走してます。