やわらか煮豚の玉ねぎだく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を加熱可能のたこ糸で縛り、鍋に入れます。

2. 2

   鍋に浸かるくらいの水と、◎の材料を入れ煮ていきます。

3. 3

   沸騰したら弱火にし、2時間程煮ます。

4. 4

   柔らかく煮えたら、崩れないよう気を付けながらたこ糸を解きます。煮豚の完成。

5. 5

   玉ねぎをすりおろし、(フードプロセッサー使用)★と一緒に小鍋に入れ煮ます。

6. 6

   玉ねぎが煮えたらOK。浸けダレの完成。

7. 7

   ジップロックに、煮豚と浸けダレを入れ冷蔵庫で1日～置きます。

8. 8

   切り分け、盛り付けたら完成です。