ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【食材処理】
   ・ひじき　水戻しして食べやすい大きさにカット
   ・にんじん　千切り
   ・油揚げ　細めの短冊切り
   ・Aを合わせておく（和風顆粒だしをぬるま湯で溶いてから他の調味料を入れる）

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて火にかけてあたたまったらにんじんを入れ軽く炒め、ひじきを入れて1分ほど炒める。

3. 3

   大豆と油揚げを加えてひと混ぜしたらAを加える。

4. 4

   煮たったら弱火にして8分煮る。

5. 5

   煮汁が少し残るまで水分を飛ばす。