牛コマ肉とケールのごちそうサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛コマ肉はビニール袋に入れ、塩胡椒をふり、軽く揉んでおく。

2. 2

   ケール、サニーレタスを洗い、食べやすい大きさに手でちぎる。ザルにあげ、水気を切る。（写真は使用したケールの３倍量です、残りはパスタに使用）

3. 3

   フライパンを中火で温めオリーブオイルを入れ、赤かぶを軽く焼き目がつくまで焼く

4. 4

   ３が焼けたら小皿にうつす。

5. 5

   ３のフライパンでそのまま牛コマを焼く。大きいようなら菜箸で裂き、細かくする。

6. 6

   火が通ったら４にあける。（カブと混ぜてよい）

7. 7

   ミニトマトは５ミリ間隔くらいに輪切りにする。玉ねぎは繊維を経つ方向に薄切りにする。

8. 8

   ２のケールとサニーレタスを片寄らないようボウルでよく混ぜ器に２等分する。

9. 9

   ６を８の上に２等分に盛り分ける。

10. 10

    ９に玉ねぎ、削ったチーズをふり、最後に７のミニトマトを飾ってください。

11. 11

    食べる直前にピンクソルト・ブラックペッパーをふり、最後にレモンを絞ってお召し上がりください！！