梅しそチーズ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、料理酒を入れ、鶏ささみを2分程茹でます。

2. 2

   粗熱を取り、手でほぐしておきます。

3. 3

   春巻きの皮を広げ、手前側にスライスチーズ、奥側に大葉を置き、スライスチーズの上に②、梅肉を重ねます。

4. 4

   ③を手前から巻き、左右を折りたたみながら水溶き片栗粉でのり付けし、さらに奥に巻いて、巻き終わりに水溶き薄力粉でとめます。

5. 5

   同様に9つ作ります。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを熱し、④、⑤を加えて中火で両面がこんがり焼けるまで焼きます。

7. 7

   ⑥がきつね色になったら、火を止め器に盛ったら完成です。