材料(2人分)
- イカ
- 150g
- ★酒
- 大さじ1
- ★オイスターソース
- 大さじ1
- ★濃口醤油
- 小さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1/2
- ねぎ
- 5g
作り方
-
- 1
- フライパンにイカを入れ炒めます。
-
- 2
- 半分火が通ったら★の調味料を加えます。青みを加えるときはここで加えます。
-
- 3
- 完全に火が通ったら、イカを一旦取り出し煮汁を煮詰めます。
-
- 4
- 煮詰めたら、イカを戻し入れ絡めて完成です。
おいしくなるコツ
最後に煮汁を煮詰めます。
きっかけ
イカを使って一品。
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