フキノトウと菜花の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに天ぷら粉、炭酸水を入れかき混ぜ機で30〜40かき混ぜます。

2. 2

   次にひと口大に切ったフキノトウ、菜花を入れ衣を付けます。

3. 3

   天ぷら油を160度〜170度に熱して、フキノトウ、菜花を1分揚げます。
   その際サラダ油にオリーブオイルを入れると衣がカリカリに仕上がります。

4. 4

   最後にピンクソルトを振って完成です。