カツオ風味数の子 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 塩数の子 150g
- みりん 大さじ1
- カツオだしの素 大さじ1
- ピンクソルト 小さじ1
作り方
- 1 塩数の子の薄皮を剥き、ボールに水200cc、ピンクソルトを入れ1日寝かせ塩抜きします。
- 2 水100g、みりん、カツオだしの素に塩抜き数の子を入れ1日寝かせ味が染み込んだら完成です。
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