さばの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは3枚おろしの、新鮮なものを使いました。

2. 2

   さばはヒレや内臓など食べれない部分を取り除き、食べやすいサイズに切り分けます。

3. 3

   皮目から熱湯を回しかけ臭み取りをします。

4. 4

   フライパンに分量の水と、さばを入れ蓋をして煮ます。アクが出たら取ります。

5. 5

   さばに火が通ったら★の調味料を加えて煮詰めます。