鶏むね肉のやわらか梅唐揚げレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉のやわらか梅唐揚げ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉 400㌘; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★しょうゆ 大さじ1; ★練り梅 大さじ1; ★塩こしょう 2振り; 小麦粉 30㌘; 片栗粉 30㌘

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約30分
300円前後

ゆかんち☆

梅の塩気と酸味で美味しく仕上がります。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

鶏むね肉: 400㌘

★酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★しょうゆ: 大さじ1

★練り梅: 大さじ1

★塩こしょう: 2振り

小麦粉: 30㌘

片栗粉: 30㌘

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、★の材料を加えて揉み込み、一晩浸けておきます。
2

小麦粉と片栗粉を合わせてバットに広げ、鶏肉にまぶしながら油に投入し揚げていきます。
3

こんがりきつね色に揚がったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通の唐揚げより色付きやすいので、焦げないよう注意します。

きっかけ

練り梅を活用したくて。

公開日：2019/04/04

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。