そうだったのか給食カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は食べやすい大きさに。玉ねぎは5㍉幅、人参はいちょう3㍉幅に切ります。

2. 2

   じゃがいもは1.3㌢角に切り、水にさらします。

3. 3

   鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。しんなりして、かさが1/3位になるまで。

4. 4

   肉を加えて炒めます。途中でにんにく、しょうがを加え、赤ワインを回し入れます。

5. 5

   人参を加えて炒め、塩こしょうします。

6. 6

   じゃがいもを加えて炒め、水を加えて煮ます。

7. 7

   じゃがいもが柔らかくなったら、ルウを溶き入れます。

8. 8

   ルウが溶けたら、★を加えて練ります。

9. 9

   ルウがなじんで、とろみと艶が出てきたら。味を見て完成です。