子供喜ぶ！簡単に味が染み込む！ごま油香る野菜豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのフライパンに、ごま油大1を入れ、中火で豚肉を焼く。
   お肉の臭み消し用に、酒大1を入れる。
   豚肉に火が通ったら、野菜を入れて炒める。

2. 2

   全体に油が回ったら、だしの素の粉末(小さじ2)、醤油(小さじ2)を入れて、全体に炒め合わせる。
   野菜がしんなりするまで炒める。

3. 3

   水500ccを入れて、中火で沸騰させる。
   灰汁がでたら、取り除く。
   蓋をして、弱火で、野菜が柔らかくなるまで煮る。
   途中で水分が少なくなったら、ひたひたになるまで水を足していく。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、☆仕上げ用のだしの素小2、醤油小2、みりん大1、酒大1を入れる。
   一煮立したら火を止めて、味噌大2を入れる。
   お好みでごま油をかけて、完成。

5. 5

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