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きゅうりとみょうがの梅和え レシピ・作り方
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tokeiya_japan
夏野菜のきゅうり、みょうがにアクセントの青とうがらしを加えて、爽やかな梅肉味でいただきます。よく冷やして試してみてください。
材料(1人分)
きゅうり
1/2本
みょうが
1個
青とうがらし
1本
梅干し
2個
みりん
大さじ1
作り方
1
きゅうり、みょうがは千切りにして10分ほど水にさらしておく。水をきって小口切りの青とうがらし、種をとって叩いた梅干し、みりんでさっと和える。
2
3
冷蔵庫で冷やして味が馴染んだらできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで千切りの大場を飾ると香りがよくなります。
きっかけ
夏野菜を楽しめるさっぱりした小鉢を考えてみました。
公開日:2018/07/15
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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