クスクスグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにクスクスを入れて熱湯を全体にかけ、ラップをして20分蒸らす。
   玉ねぎは薄切り、しめじはほぐして、ウィンナーは一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油を入れ熱してから玉ねぎ、ウィンナーを入れて炒めて玉ねぎがしんなりしたらしめじを入れ塩コショウして炒める。
   オーブンは250℃で余熱する。

3. 3

   全体がしんなりしたら小麦粉を全体にふりかけて馴染むように軽く炒めたら、牛乳を少しずつ加えて伸ばしていきトロミがついたら火を止める。

4. 4

   グラタン皿に薄く油を塗り、クスクスを平らにひいて③のホワイトソースをかけチーズを全体に散らす。

5. 5

   250℃に余熱しておいたオーブンで5分焼いて完成。