もやしは茹でるより、ごま油で炒めると旨みがアップします。 また、炒めすぎると水分が出すぎてしまうので、少し固いかな？というところで火を止めて、あとは予熱で火を通します。
もやしを茹でるより炒めたほうが美味しかったので！
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