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新玉ねぎとレタスと豚肉の白だしさっと煮 レシピ・作り方
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tokeiya_japan
甘くてみずみずしい新玉ねぎは、生でもおいしく、火を入れるととろっとした食感で甘みが引き立ちます。シンプルに煮たレシピを紹介します。
材料(2人分)
豚バラ肉
2枚
新玉ねぎ
1個
レタス
4枚
ヤマキ割烹白だし
50ml
水
350ml
作り方
1
レタスをざくざくと切り、新玉ねぎは1/4にカット、豚バラは食べやすく一口大にします。
2
豚バラの色が変わり、レタスがしんなりとするまで炒めます。
3
「ヤマキ割烹白だし」と水を入れて煮ます。
4
玉ねぎがやわらかくなるまで、7~8分です。
5
とろりとした玉ねぎが甘くて、レタスの食感がアクセントの白だしさっと煮です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レタスは普段捨ててしまいがちな外のほうの葉でOKです。節約メニューにもなりますね。
きっかけ
手軽にできてメインになる優しい味つけの一品をと思いました。
公開日:2018/04/08
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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