いわしフライ七味タルタルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズに七味唐がらし、こしょうをボウルに入れます。

2. 2

   1.をよくまぜあわせます。

3. 3

   フライというと、小麦粉→溶き卵→パン粉が基本ですが、卵ってパン粉をつけ終えたあと残ってしまって困りません？
   それを解決するのが天ぷら粉。水で溶いていわしをくぐらせます。

4. 4

   3.の両面にパン粉を付けます。

5. 5

   高温の油で色づくまで揚げます。
   途中で一度返すと、両面均等な揚がり具合になります。

6. 6

   揚がったら油をしっかり切ります。

7. 7

   2.のタルタルソースを添えてできあがりです。