いわしフライ七味タルタルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズに七味唐がらし、こしょうをボウルに入れます。

   

2. 2 1.をよくまぜあわせます。

   

3. 3 フライというと、小麦粉→溶き卵→パン粉が基本ですが、卵ってパン粉をつけ終えたあと残ってしまって困りません？
   それを解決するのが天ぷら粉。水で溶いていわしをくぐらせます。

   

4. 4 3.の両面にパン粉を付けます。

   

5. 5 高温の油で色づくまで揚げます。
   途中で一度返すと、両面均等な揚がり具合になります。

   

6. 6 揚がったら油をしっかり切ります。

   

7. 7 2.のタルタルソースを添えてできあがりです。